Mexican-style beef and rice soup

Asalamualaikum.
okay lah.
untuk first resipi hari ni,
aku nak kongsi resipi soup.

Mexican-style beef and rice soup.

resipi dia simple jer.

ingredient dia pun simple.

antara bahan2 dia adalah:

-minyak olive

-daging lembu (slice)

-bawang (cincang)

-cili hijau (cincang)

-cili padi (cincang halus)

-bawang putih (cincang)

-lobak merah (cincang)\

-coriander

-cumin

-dried oregano

-daun bay

-tomato coulis

-beef stock

-white rice

cara2 masak:

1-pan fried daging tu sampai warna dia berubah.

2-lepastu saute bawang, bawang putih, lobak merah sdan cili.

3-masukan coriander, cumin, oregano, bay leaf, tomato coulis dan beef stock.

4-masak sampai daging lembut.

5-campurkan nasi (optional) ataupun masakan nasi terlebih dahulu dekat periuk nasi.

6-season dgn salt dan pepper.

Mexican-style Beef and Rice Soup versi DCA Penang